排队时长
热门店工作日早高峰 5–20 分钟；非高峰 0–5 分钟；节假日常见 30–60 分钟以上。节假日是整体放大，不是等比例。
按"到店 + 排队 + 停留"三段算，排队等待单独计时，不计入停留。
| 顺序 / 店 | 走到店 | 开始排队 | 吃上 | 离开 | 赶得上？ |
|---|
全部是经验区间，不是实时数据。工具算的是"你填的数 + 区间规则"，所以填得准，结果才准。
热门店工作日早高峰 5–20 分钟；非高峰 0–5 分钟；节假日常见 30–60 分钟以上。节假日是整体放大，不是等比例。
过早摊 5:30–9:30，部分社区店开得更早；连锁或堂食店 6:30–10:00，粉面馆能撑到 10:30。
成年人平地 1.2–1.4 m/s。武汉过早店密度高，1 km 步行约 12–15 分钟；找人问路会翻倍。
点单 + 等做 + 吃 约 8–15 分钟；打包带走约 3–5 分钟。排队等待单独算，不算在停留里。
| 场景 | 排队变化 | 怎么用 |
|---|---|---|
| 工作日 6:30–8:00 | 基准值 | 最长的一段，按填的数算。 |
| 工作日 8:00 之后 | 大致减半 | 很多摊已备好料；豆皮油条这类现炸的可能售罄。 |
| 周末 / 节假日 | 整体放大 | 7:30 前或 9:00 后是两个相对空的窗口。 |
工具里的"时段"选项就是这三档的系数：工作日早高峰 ×1.0，工作日 8 点后 ×0.5，周末节假日 ×2.0（上限 60 分钟）。
这是这个工具最核心的一条规则。一家店在你这条线路上占的时间由三段组成，缺一段就全错。
① 走路：上一家出来走到这一家。按 1.2–1.4 m/s 折算，武汉过早店密度高，1 km 约 12–15 分钟。
② 排队等待：到店那一刻就开始排，不计入停留。这是最容易被漏算的一段，也是"到店时间"和"吃上时间"差出来的部分。
③ 停留：点单 + 等做 + 吃，8–15 分钟。打包带走按 3–5 分钟算。
④ 离开：吃完起身，再走下一段。工具里的时间轴按这四段逐站列出来。
这个工具假设你正在做一件很具体的事：一个早上，要在一条或几条过早街上跑 2–5 家店，然后准点上班。所以它不解决"去哪家吃"，只解决"时间怎么排"。店是你自己挑的，排队时长是你自己看的，工具负责把这些信息变成一条不会算错的时间轴。
在一条直线的过早街上，按"距起点从近到远"（等价于最近邻贪心）能让步行距离最短；你随手填的顺序如果来回折返，就会白白多走路。所以工具会同时算三种顺序——你填的顺序、从近到远、从远到近——取总耗时最短的一种，并且在结果里注明用的是哪一种。节假日的排队时间会被放大、9 点后很多摊收摊，所以"最短"不等于"最优"，工具会把赶不上的站标出来。
输入（页面默认值）：出发时间 07:10 到达街口、起点到街口 300 米、工作日早高峰、步行 1.3 m/s、沿街最短路，店按这个顺序填：
输出：工具判定按距起点从近到远最优，顺序变成 民生甜食馆 → 巷口热干面 → 街尾牛肉粉。你原来的填法来回折返，多走 1020 米、多花约 13 分钟。
怎么解读：78 分钟里有 33 分钟是在排队，不是在吃饭。想压缩时间，先动排队那一项——把巷口热干面改成打包只省 3 分钟（它本来就只停 8 分钟），换成"工作日 8 点后到场"才能把那 15 分钟排队砍到一半，省 8 分钟。这才是"想省 20 分钟就换这家"该换的地方。
因为它们是两种完全不同的代价。排队是你被摊主绑住的时间，动不了，只能等或者换一家；停留是你自己决定花多久，可以打包带走、也可以边吃边聊。把两件事混在一起算，就会得出"打包一定更快"的错误结论——热门店打包一样要等，摊前的队伍不会因为你改口说"打包带走"就消失。
会。节假日的排队不是按比例增加，而是整体放大：工作日 5–20 分钟的店，节假日 30–60 分钟以上很常见，最热的那几家能到一小时。所以工具把"周末/节假日"单独做成一档，系数 ×2（上限 60 分钟），并且提示你 7:30 前或 9:00 后是两个相对空的窗口。周末还额外要算上"摊子出餐更慢"和"堂食位更少"。
差的就是你排队的那些分钟。热门店工作日差 5–20 分钟，节假日常见差 30–60 分钟，周末上午在老街热门店排 40 分钟队的人非常多。如果你按"我 8 点到"来倒推上班时间，实际可能是 8 点 40 分才吃上——这 40 分钟就是被漏算的。所以工具把时间轴拆成"走到店 / 开始排队 / 吃上 / 离开"四列，不给你一个模糊的"总共花了多久"。
因为它把直线距离换成了折返距离。从 150 米的店走到 900 米的店，最短路是 750 米；"每次回街口"就是 150 + 900 = 1050 米，多出 300 米、多花约 4 分钟。两家之间就是 4 分钟，三家之间就是 8–15 分钟。只有当你要在街口两头都吃（比如一边是地铁口这边、一条街对面那头），这种动线才划算。
能省的是"停留"，省不了"排队"。工具的算法是：打包时停留压到 5 分钟以内（打包等做 3–5 分钟），排队照算。所以对本来就要排 15 分钟的店，打包最多省 3–5 分钟，杯水车薪；真正能省十几分钟的是换时段（工作日 8 点后排队大致减半）。反过来，排队短的店打包很划算：豆皮、汽水包这种本来停留短的，打包只省 1–2 分钟，还不如坐下吃。
这是过早摊的常态：老摊备现金和零钱，新一点的挂个收款码，中间还有一两张卡和纸币都收的。所以工具在点单建议里固定放了一条"带点零钱"。另外排队的代价里还隐含着"翻包找零"的时间——高峰期手里攥着手机和零钱比什么都强。
数据来源：排队区间（工作日 5–20 / 非高峰 0–5 / 节假日 30–60+）、营业时间（过早摊 5:30–9:30、堂食店 6:30–10:00）、步行速度（1.2–1.4 m/s）、单店停留（堂食 8–15 分钟、打包 3–5 分钟），来自武汉几个过早聚集街区 2024–2025 年的日常观察与摊主访谈，均为经验区间。
如果你连续一周实测下来发现某类店排队远超区间（比如整条街的汤包都要 30 分钟以上），欢迎通过页脚 About 邮箱反馈，我们会调整系数。